レモン1個分のビタミンC
農林水産省推定ガイドラインによると
ビタミンC 20㎎ をレモン一個分 と換算することになっています。
これはレモン１個分の果汁のビタミンC量です。
しかし 当然果肉にもビタミンCが多く含まれているため
実際のレモン１個分のビタミンCは100～120㎎です。
つまり
レモン１個に含まれているビタミンCはレモン5～6個分
となります。。。
記・三代川
2020年10月12日
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