明太子
日本人は魚卵を好む傾向にあるようです。
欧米ではキャビア以外はあまり食されず
捨てられることが多いそうです。
しかし ここ数年 欧米で明太子が大人気だそうです。
なんとそのきっかけが「改名」だそうです。
以前 英語で明太子は
「シーズンド・カッド・ロウ」（seasoned Cod roe）
味付けタラの卵 でした。
それを
「スパーシー・キャビア」 に改名したら大人気に！！
このような戦略 仕事に生かしていきたいですね。
記・三代川
2020年5月28日
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