マヨネーズの保存
マヨネーズ冷蔵庫にいれていますよね？
開封前なら防腐剤や保存料がなくても半年以上保存できるマヨネーズですが
冷蔵庫に入れて保存すると、油と酢と卵が分離してしまい、
酢の殺菌力が全体に広がらず、いたみが早くなってしまいます。
そのため開封前のマヨネーズは冷蔵庫に入れないで常温で保管し、
開封後に冷蔵庫に入れてください。
記・三代川
2020年1月27日
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